2009-08-26から1日間の記事一覧

Matcha(5/26)

抹茶とお湯を、茶せんで素早くかき混ぜます。 かき混ぜる whisk:泡立てるように素早く混ぜるイメージ stir: ゆっくりと混ぜる時などに広く使う。珈琲に砂糖を入れるときなど。 whip:力を込めてクリーム状になるまでかき混ぜるイメージ。ホイップクリームやメ…

第7回 ロウアーイースト サイド

In this day and age, you don't find places like those anymore. 時代遅れのことに対して、「今の時代に、このご時世に・・・」 I was going to say something, but I just lost my train of thought. 考えの筋道を失う→今まで考えていたことを忘れる You too…